Percubaan Menjadi..

Seumur hidupku belum pernah beli ikan patin mentah. Last sunday cam biasa saya dan hubby kuar gi pasar tani. Mulanya nak pegi pasar tani kat Stadium seksyen 13 tapi bila ingat ada perarakan maulidurrasul hubby kata nak try pasar tani kat Kg Melayu Subang. Sooo..merempit la kami laki bini..

Sampai situ..laaaa,kecik jer pasarnya. Tak banyak pilihan lauk, yang ada pun ikan yang dah nazak. So tak jadi beli ikan kat situ..just beli sayur dan beli sarapan. Try nasi berlauk dia..saya amik gulai ayam dan hubby amik gulai ikan. Gulai ayam dia biasa jer tapi perghhh..gulai ikan dia sangat sedap ok. Saya ni tak suka sangat ikan tongkol tapi kakak tu masak memang sedap. Pure kelantanese yang jual..

Berbalik kepada topik..bila dah takde ikan yang sihat walafiat kat pasar tani tu so kami singgah Pasaraya Segi masa on the way nak balik. Entah apa angin hubby nak beli ikan patin..saya ok jer. Kalau tak reti senang jer..kat google bersepah resepi ada, rajin atau tak jer. Beli ikan patin dan ikan keli (pelikkk..apa pasal dia amik ikan air tawar jer kali ni :p)

Sampai umah saya pun gigih mengugel resepi. Sap sap soi jer resepinya. Bahan2 pun simple.. Cuma tempoyak n bunga kantan takde so jasa baik dan budibicara hubby sangat penting masa ni ;)..dia la yang tolong belikan.


Daun kesum yang ditanam sendiri..jimaaatt..


Bukti saya masak sendiri..tak beli punya ;) (Haha..walhal kalau tipu pun orang tak tau pun..) Ish..tak baik tipu2 ok


Ini la kejadiannya..

Resepi..saya amik dari Mesra.net

1 ekor ikan patin sungai atau sangkar (Tapi saya masak 3 keping)
3 sudu asam jawa
3 sudu tempoyak
50 g cili api ( digiling )
2 cm kunyit hidup ( digiling )
2 bunga kantan ( dibelah )
garam
gula
daun kesom secukupnya
asam keping secukupnya

Cara:
Ikan patin ( sangkar atau kolam ) dibersihkan dan di basuh dengan air asam jawa. (Jika patin sungai tidak perlu di basuh dengan air asam).( Patin kolam perlu direndam selama setengah jam dalam air asam )

Masukkan air dalam periuk. Masukkan cili api dan kunyit yang telah digiling.
Kemudian masukkan ikan dan tempoyak.
Renihkan. Masukkan daun kesom, bunga kantan dan asam keping.
Akhir sekali masukkan sedikit garam dan jika suka masukkan sedikit gula.

Jika anda suka, boleh juga masukkan beberapa batang kacang bendi.


(Haishhh...banyak lak bebel makcik ni) Kesimpulannya, Ikan Patin Masak Tempoyak saya menjadi.... Yeayyy..
Tahniah untuk diri sendiri :')